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2013年 06月 06日
昨日のそよかぜマルシェ・・・ 無事に終了いたしました。 思いがけず イベント開始の1時間も前からお待ちいただいて 本当にうれしいビックリでした。 駐車場の順番待ちで 車内待機いただいたお客さま ご協力本当にありがとうございました。 準備のときは 朝日がこうこうと照って ジリジリと焼け付つくような暑さだったのですが マルシェがオープンしてからは 気持ちのよい風が吹いて 日陰は本当にうとうとするようないい気持ちで 日ざしも強くなった6月で 今年は早い梅雨入りもした6月なのに 本当に「そよかぜマルシェ」になって ゆったりと楽しい時間を過ごさせていただきました。 あたらしい場所に移ってから1年が経ち 年4回開催していたマルシェも 引越しを機にやめてしまって一年以上がすぎました。 なので 久しぶりのイベントですし 場所もわかりづらいですし 駅前と違って駐車場もすくないですし お客さまがほとんどいらっしゃらないかも…と のんびりマルシェのつもりでいたのですが 思いのほか たくさんのお客さまにきていただいて 本当に幸せな1日でした。 ご来場くださったみなさま 出店者のみなさま ご近所のみなさま 本当にありがとうございました♪ かみつれくらぶのあるリビングコーナーでは カラーセラピーとかみつれかふぇをしていたのですが 外の出店者さんが 「中でかふぇもしてますよ~」とお声かけしましょうか…と 朝に言ってくださったのですが 予定外にたくさんのお客さまが マルシェのオープン時に駆けつけてくださったので ちょっとビックリしてしまったのと たくさんのお客さまがいらして手際が悪かったら申し訳ないと お声かけはしないで~と言っていたら 焼き菓子はたくさんお買い上げいただいたのですが ダイニングテーブルの上の メニューにも気付いていただけなくて 私もカラーセラピーはオススメできるのですが 「かみつれかふぇはいかがですか?」の一言が言えなくて(笑) けっきょく かみつれかふぇがOPENしたのは そよかぜマルシェが終了して 出店者さんも何人か帰られて 残ったみなさんと中で休憩をしていたときでした(笑) ちなみに 用意していたかみつれかふぇのメニューは デザートセットのみなのですが ● 自家製ミントとレモンバームのハーブジュース ● アイスクリーム・ブルーベリーソース 季節のフルーツとメレンゲを添えて ● コーヒー or 紅茶 ※ ハーブジュースのグラスについているリボン刺繍のコースターと フレッシュハーブのフォークレストはブーケガルニとしてお料理につかえますので お持ち帰りください。 …という内容のものでした。 前日にコースターをしあげて ブルーベリーソースとハーブジュースを作り 当日の朝 お庭のミントとローズゼラニウムをデザート用に タイム、ローズマリー、ローリエをフォークレスト用に摘んで用意していたんですけれど(笑) でもイベント後のお疲れさまお茶会(おしゃべり会?)で みなさんホッとされてデザートとコーヒーでくつろいでいただけたのでよかったデス。 用意していたデザートはこちら ↓ ローズゼラニウムの葉を クッキーやケーキなどに入れるのはよく知られていますが ローズゼラニウムのお花もエディブルフラワー。 アイスクリームと一緒にお召し上がりいただけます。 口の中に ほわ~んとバラの香りがひろがって とってもおいしいお花なんですよ♪ 私は大好きなんです♪♪♪ みなさんにも味わっていただきたかったんですけれど…(笑) そしてお持ち帰りのおみやげはこちら ↓ フォークレストに使っていた ローズマリーとタイムとローリエのブーケガルニは そのままシチュウやカレーを作るときに入れていただくだけで おいしいシチュウやカレーができあがりますし トマトソースに使ったり お肉を焼くときに使ったり…と 使い道はいろいろ。 この日はフレッシュハーブで作りましたが これをそのままドライにすると長期保存が可能になります。 なので残ったブーケガルニは みなさんにお分けして おうちでお料理に使っていただけることになりました。 よかった♪ 反省点満載のかみつれかふぇでしたが そよかぜマルシェとしては とってもいいマルシェになったと思います♪♪♪ 次回マルシェでは反省点をいかして もっといい もっとみなさんにおくつろぎいただけるような そんなマルシェにしたいとおもいます。 ご来場くださったみなさま 出店者のみなさま ご近所のみなさま 本当にありがとうございました。
by greengables1997
| 2013-06-06 13:31
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